Será en los próximos años El dato fue revelado luego de conocerse las estimaciones hechas por el Ministerio de Agricultura brasileño.
BUENOS AIRES (NAP) El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de Brasil difundió el informe “Proyecciones del Agronegocio Brasil 2021/2022 a 2031/2032”, donde hizo predicciones sobre varios sectores, incluido el sector cárnico.
En el rubro de las las carnes, desde el Ministerio proyectan mayores tasas de crecimiento anual de la producción en el período 2021/22 a 2031/32 son pollo con 2,4%, cerdo con 2,4% y vacuno con 1,3% anual.
La producción total de carne en 2021/22 se estima en 28,5 millones de toneladas, y la proyección para el final de la próxima década es producir 35,0 millones de toneladas de carne de pollo, vacuno y cerdo. Esta variación entre el año inicial de la proyección y el final resulta en un aumento de la producción del 23%. El mayor incremento en la producción se debe dar en carne de pollo, 25,6%, cerdo, 29,1% y vacuno, 14,9%.
El crecimiento anual proyectado para el consumo de carne de pollo es de 2,4% en el período 2021/22 a 2031/2032. En cantidad consumida, en 2031-32, 13,6 millones de toneladas, consignó Eurocarne.
La carne de cerdo pasa al segundo lugar en crecimiento del consumo con una tasa anual del 2,3% en los próximos años. En un nivel menor de crecimiento se encuentra la proyección del consumo de carne de vacuno, en 0,6% anual para los próximos años.